その男、42歳にして台所に立つ！ 201130 鶏肉と玉ねぎの甘酢あん他4品を作った話し。

おはようございます。こんにちは。こんばんは。40代サラリーマンのやすべえです。

　あれ、いつもより「料理当番の日」の話し早くない？ と思われた方もいるかも知れませんが、本来は、毎週1回のペースで更新しているこの企画ですが、理由（わけ）あって、間髪入れずの更新となっています。

　と言うのも、我が家では私の両親と同居している関係で、

• 月・火・水・・・実母
• 木・・・私　※私の当番日を木とした場合  
• 金・土・日・・・妻

　と言った感じに夕食の当番を日によってシェアしています。

　ところが、先週末の日曜日、いつも購入する洋菓子店の定休日の関係で、一足早く妻の誕生日会を行う話しになりました。

　メイン料理は、妻が好きなステーキになったのですが、その日は順番からすると、妻の料理当番の日となり、代わりに料理初心者の私がステーキを焼くにも、力量不足でお肉をダメにするのでは…。との事から、実母がピンチヒッターで、ステーキを焼いてくれる話しとなりました。

　その為、実母が担当する月曜日に、私が担当する運びとなりました。ご理解いただけたでしょうか？

　そんな事もあり、今回の話しは、「料理当番の日では無い日」の話しとします。

　それでは、だいぶ前説が長くなりましたが、本編のスタートです。 

　タイトルにも書かせてただ来ましたか、今回は、鶏肉と玉ねぎの甘酢あんがメイン料理になります。

　それでは、今回、私の「料理当番の日では無い日」に作った料理についての話しを書きたいと思います。

　因みに、先週の「料理当番の日」では、豚肉の黒酢炒め他4品を作っています。気になる方は、こちらの記事を読んでみてください。 

yasubeblog.hatenablog.com

　それでは、進めていきたいと思います。

本日の「おしながき」

　では、早速、今回私が作った料理の写真をアップしたいと思います。

 

　この日の「おしながき」は以下の内容になります。

• ご飯
• 玉ネギと豆腐、ワカメのおみそ汁
• 鶏肉と玉ねぎの甘酢あん
• ニラぺぺ炒め
• もずく酢

　の以上5品になります。

　順に紹介していきたいと思います。

主な料理の紹介

　まずは、メインの鶏肉と玉ねぎの甘酢あんとなります。

鶏肉と玉ねぎの甘酢あん

　こちらはお馴染みの、「Cook Do」シリーズのきょうの大皿シリーズを使用して調理しました。

www.ajinomoto.co.jp

　今回の鶏肉と玉ねぎの甘酢あんは初挑戦となります。

　こちらは、いつも利用している近所のスーパーのCook Doコーナーで購入しました。

　今までも店頭には並んでいましたが、とある理由でパッケージには、手が届かずここまで来ていました。

　と言うのも、料理中に片栗粉を使う為、料理初心者の私にとってはハードルが高く、ほぼ一通りCook Doシリーズは試すも、このメニューはスルーしていました。

　その為、おっかなびっくりの挑戦となります。

　材料は、鶏もも肉、玉ねぎ、ふなしめじだけで、パッケージ裏面の料理手順に沿って、

1. 下ごしらえ・・・玉ねぎ：3cm幅のくし型切り、ふなしめじ：小房に分ける、鶏もも肉：3cm角に切り、片栗粉をまぶす。
2. 鶏肉を炒める・・・熱したフライパンに油大さじ1を入れ、火が通るまで、鶏肉を炒める。※鶏肉を皮目から焼くと、よりカリッと仕上がります。
3. 野菜を炒める・・・玉ねぎ、ふなしめじを加えてしんなりするまで炒め、火を止める。
4. Cook Do®今日の大皿を加える・・・Cook Do®今日の大皿を加えて再び火を付け、炒め合わせて出来上がり。

　以上で出来上がります。

　次に紹介するのが、サブおかずのニラぺぺ炒めになります。

ニラぺぺ炒め

　こちらは、毎回登場しているバズレシピに掲載されている１品です。

バズレシピ　ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]

　

　例のごとく、詳しくは書けませんが、

1. ニラは3cm長さに切る。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、ニンニクとベーコン、赤唐辛子を入れ炒める。ベーコンに火がとおったら1とレシピ記載の調味料を加え、さっと炒め合わせる。

　以上で出来上がる、簡単料理となっております。

　肝心のお味の方はといえば、そこはバズレシピ、今回も美味しくいただくことが出来ました。

　以上で、「料理当番の日では無い日」の話しを終わりにしたいと思います。

さいごに

　今回、「料理当番の日では無い日」は如何でしたでしょうか？

　導入部分は違えど、中身はいつもと同じ「料理当番の日」の仕立て。新鮮味は無かったかと思います。（笑）

　そんな事もあり、今週に関しては、2度「料理当番の日」が巡ってくる運びとなります。決まった献立のもと、作るのは苦にならないのですが、献立を考えるのが私的には大変で、大した悩みではありませんが悩みのタネの一つです。

　今後も、仕事の関係で難しい週もあるかもしれませんが、続けられる範囲で続けていきたいと思います。

　それでは、最後までお読み頂きましてありがとうございます。もしよろしければ、『☆』、もしくは『読者登録』ポチをお願い致します。
　これにて、失礼させて頂きます。